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重庆万州串串香,最具具特色的当数万州串串香

时间:2018-01-25 17:10来源:未知 作者:毛毛虫 点击:
内容摘要:浓浓的香味,飘荡在万州这个山水之城的上空,激起人们的阵阵食欲。这香味中夹着麻辣,这种辣体现出了万州人的激情。 百里不同风,千里不同俗。各地饮食文化各不相同,我们这儿最具具特色的当数万州串串香。串串香分两大类烫串串香和烤串串香,我在这儿给大家

浓浓的香味,飘荡在万州这个山水之城的上空,激起人们的阵阵食欲。这香味中夹着麻辣,这种辣体现出了万州人的激情。
 


 

      “百里不同风,千里不同俗”。各地饮食文化各不相同,我们这儿最具具特色的当数万州串串香。串串香分两大类——烫串串香和烤串串香,我在这儿给大家介绍烫串串。

      在大街小巷里,我们总能看见串串香的身影。卖串串香的小贩总骑着三轮车在人流密集之地停下,他们用半导体喇叭吆喝道:“麻辣串,串串香,吃了不会忘!”那香味、那叫卖声一下就把人们吸引住了,大家不由驻足品尝物美价廉的串串香。卖串串香的人会利用天时、地利、人和,人烟稀少之地他们绝不会去。广场上、集市上、校门口却能到处看见他们的影子。买串串香的人常常骑着三轮车,大声吆喝着:“麻辣串,串串香,物美价廉的串串香。”

      串串香是这样制作的,先在一个锅里放进油,八成热后放辣椒、八角、茴香、桂皮等香料炒香,加水熬制成汁,再把年糕、海带、豆皮、火腿肠等放入汁中煮几分钟就熟了。想吃辣的,捞起来了可以涮点辣椒末。吃起来真是回味悠长,许多人辣得汗珠直冒却连声赞叹:“过瘾!真过瘾呀!”

      串串香不仅辣得过瘾,价钱也很便宜。一串不过五毛。

      空闲时,买一个卤鸡蛋和几串串串香,再加一瓶饮料,坐在树荫下慢慢品尝,是一件多么惬意的事呀!朋友们,来万州一定别忘记品尝万州串串香!
 

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